站内搜索

找到相关信息约58条结果。
乳经离心分离后所得的稀奶油,经成熟、搅拌、压炼而制成的乳制品称之为黄油,也称奶油、白脱油。黄油在常温下呈浅黄色固体,加热熔化后,有独特的乳香味。优质的黄油气味芬芳,组织细腻、均匀,切面无水分渗出。如今,黄油还是高级烹调和日常烹调不可缺少的配料,在一定意义上已经被贴上了高级的、奢侈的、纯洁的标签。 关于黄油的历史记载,要追溯到五六千年前的上古时代,在一些古印度书籍和古希腊作家们的著作中可以找到。不过在那个时期,人们并不是把黄油作为食品,而是把它作为药品、化妆品和祀神的祭品。黄油最早是由少数生活在草原和寒冷北部的居民发明......
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
俄罗斯族称糕点为“比切尼”,它是俄罗斯妇女最擅长制作的风味食品之一。俄罗斯民族有这样一句民谣“明天是星期天,家中又把点心添”,它反映了俄罗斯家庭经常制作糕点,糕点“比切尼”除了用来招待客人外,也是他们每日餐桌上不可缺少的食品。 俄罗斯家庭制做糕点的花色品种很多,有各种饼干,如奶油饼干、夹心饼干等;有各式蛋糕,如奶油蛋糕、果酱夹心蛋糕、圆形塔式蛋糕等;有各式面包,如小面包、面包圈、夹馅面包、无馅主食面包和“苏哈力”(面包干)、“帕哈力”(用可可粉、鸡蛋、奶、糖等做成的点心)等。每种糕点的做法都十分讲究,除大小不等外,形状有方有圆,......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-19
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
西洛克。冰凉可口的俄罗斯小点心,以脆皮巧克力包覆轻乳酪馅料,口感介于冰淇淋与奶油乳酪间,入口即化。出了一般轻乳酪馅料口味,多夹一层饼干的变化款也非常好吃。很多去俄罗斯旅游的游客都喜欢在俄罗斯旅游购物时,买上一些当小礼品。 轻乳酪克。用轻乳酪制成的点心,口感近似棉花糖加鲜奶酪,棉柔轻软,常与各种果酱搭配,香甜可口。 面包饼干。面包再次烘烤制成的零食,香脆顺口,常为下酒的零食。 冰淇淋。俄国冰淇淋奶香浓郁、口感绵密滑顺,是大街小巷都少不了的俄罗斯美食。 蜜糖馅饼。俄罗斯传统甜点之一。外硬内软、馅料香甜,常见苹果、黑莓、蜂......
俄罗斯旅游中文网 2012-08-23
将鱼子酱放在装着冰的小巧器皿里,使其保持品质鲜美,同时可根据个人口味配上不同的辅料。最经典和大众的辅料是配上生奶油和烘烤的白面包。尤其值得注意的是,鱼子酱切忌不能与气味浓重的辅料搭配食用,如洋葱或者柠檬都是禁止的。至于在饮料方面,伏特加或是香槟都是能更好品味鱼子酱的上成之品。 再者,对于盛装鱼子酱的器具也颇为讲究。贝壳、木头、牛角和黄金都是理想的选材之料。最大的忌讳是使用银质的餐具,银有氧化的作用,会破坏鱼子酱自身耐人寻味的海洋的滋味和香味。 最后为女性朋友们推荐一款倍受欧洲女性喜好的鱼子酱沙拉。不仅可以滋阴增......
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
关于俄罗斯饮茶的记载始于1567年,先受到上层贵族的宠爱,十七世纪后期迅速普及到各个阶层。到十九世纪,茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现,茶字成了某些事物的代名词,连给小费也叫“给茶钱”。 在日常生活中,俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶,一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶,除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在俄罗斯节日、星期天、或洗过热水澡后,更是喜欢喝茶。他们把喝茶作为饮食的补充,喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪,许多家庭都有以......
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
关于俄罗斯饮茶的记载始于1567年,先受到上层贵族的宠爱,十七世纪后期迅速普及到各个阶层。到十九世纪,茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现,茶字成了某些事物的代名词,连给小费也叫“给茶钱”。 在日常生活中,俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶,一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶,除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后,更是喜欢喝茶。他们把喝茶作为饮食的补充,喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪,许多家庭都有以茶奉......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-19
关于俄罗斯饮茶的记载始于1567年,先受到上层贵族的宠爱,十七世纪后期迅速普及到各个阶层。到十九世纪,茶仪、茶礼、茶会、茶俗在俄罗斯文学作品中不断出现,茶字成了某些事物的代名词,连给小费也叫“给茶钱”。 在日常生活中,俄罗斯人每天都离不开茶。早餐时喝茶,一般吃夹火腿或腊肠的面包片、小馅饼。午餐后也喝茶,除了往茶里加糖外,有时加果酱、奶油、柠檬汁等。特别是在星期天、节日或洗过热水澡后,更是喜欢喝茶。他们把喝茶作为饮食的补充,喝茶时一定要品尝糖果、糕点、面包圈、蜂蜜和各种果酱。俄罗斯民族一向以“礼仪之邦”而自豪,许多家庭都有以茶奉客的......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-17
俄罗斯旅游中文网 2013-03-08
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
俄罗斯旅游中文网 2011-07-27
俄罗斯旅游中文网 2013-11-20
俄罗斯美食奶油烤鱼的制作方法
俄罗斯旅游中文网 2010-10-18
原料:猪肉馅150g、菜花50g、圆葱碎5g、西芹碎5g、牛高汤适量、鸡蛋一个、奶油10g。
俄罗斯旅游中文网 2010-10-22
用黑面包与奶油制成的俄罗斯美食:单片三明治,色彩对比强烈,引人注目。其微酸的口感适宜与鱼、莳萝蛋黄酱等配合。此道菜低胆固醇,并富含钾和磷。
俄罗斯旅游中文网 2012-09-27
俄式西餐没有华丽高贵、让人难以接近的“外表”,反而特别质朴自然、平易近人。香浓的肉饼、脆嫩的酸黄瓜、金黄色的油炸土豆条、奶油味的甜品……
俄罗斯旅游中文网 2012-03-09
源于德国的单片面包三明治可搭各种配料,现为俄罗斯美食中常见的早、午餐或点心。用黑面包与奶油制成的单片三明治,色彩对比强烈,引人注目,其微酸的口感适宜与鱼、莳萝蛋黄酱等配合。此道菜低胆固醇,并富含钾和磷。
俄罗斯旅游中文网 2012-10-22
俄罗斯酸奶油是国内超市里看不到的。它是一种发酵奶油乳制品,一般在商店里,它与酸奶渣摆在一起卖。它可以配以面包直接食用,但更广泛地被用于菜肴的烹饪和各类糕点的烘焙,它色泽乳白,风味独特,使各式菜倄多了一种奶香味
俄罗斯旅游中文网 2012-09-26
第1/3页 共58条   首页上一页123下一页尾页
预定产品
线路  酒店  门票  俄境内机票
中俄国际机票  俄境内火车票
咨询热线:020-38056258