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“热狗”在俄罗斯风行也就是这几年的事。在“热狗”之前,俄式油煎包子和高加索馅饼是街头的快餐。谁能想到,今天人们在肌肠辘辘之时用以果腹的包子,在俄罗斯历史上,曾是盛大节日时才能享用的俄罗斯美食。 “包子”一词在俄文中词根为“彼尔”,而“彼尔”在俄文中的意思是“大宴席”。由此可见,包子过去曾是宴席中的主要食品。 俄罗斯油煎包子个儿不大,馅也不多,只有少量的葱加牛、羊肉。很久以前,俄罗斯姑娘未出嫁前要学会做油煎包子。在结婚时,新娘得在众人面前施展手艺。而包子做得好与次,直接影响着人们对新娘的评价。 按照俄罗斯风俗,每逢命名日,年轻......
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
1.油腻较大:由于俄罗斯气候寒冷,人们需要补充较多的热量,俄式菜一般用油比较多,多数汤菜上都有浮油。 2.口味浓厚:俄式菜口味浓厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜欢吃大蒜、葱头。 3.讲究小吃:俄式小吃是指各种冷菜,其特点是生鲜、味酸咸,如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。 俄罗斯大部分地区常年寒冷,这样至少促成了俄罗斯美食的两个特点:肉多,油厚。俄罗斯大餐中,牛肉、鸡肉、鱼类出现的频率很高,少的反而是蔬菜,最多是各种各样的俄式沙拉;很多菜在做出来之后,都会额外地加上一层黄油,只有这样才能保证摄入更多的热量,以此抵御漫漫无边的寒冷。 ......
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
俄联邦航天署署长佩尔米诺夫在接受“俄罗斯之声”电台采访时表示,俄科学家正在研制装配核动力推进器的宇宙飞船。 资料图:俄罗斯“联盟TMA-16”运载火箭 佩尔米诺夫透露:“我们与俄罗斯原子能公司共同研制的运输—能源模块绝无仅有。该能源推进装置功率很大,主要用于轨道间飞船、探索远太空、研究火星等行星。因为现有推进器飞行时间长,对人来说很危险,也难以完成这样长时间的飞行。而采用新推进器后,运送时间将缩短至原来的数十分之一。当然,其他因素会变得突出,如需要防辐射保护。所有这些问题都在考虑当中。”他还补充说:“其他一些国家也对该计划......
俄罗斯旅游中文网 2011-03-04
1.油腻较大:由于俄罗斯气候寒冷,人们需要补充较多的热量,俄式菜一般用油比较多,多数汤菜上都有浮油。 2.口味浓厚:俄式菜口味浓厚,而且酸、甜、咸、辣俱全,喜欢吃大蒜、葱头。 3.讲究小吃:俄式小吃是指各种冷菜,其特点是生鲜、味酸咸,如鱼子酱、酸黄瓜、冷酸鱼等。 典型的俄式菜:鱼仔酱、莫斯科红菜汤、红烩牛肉、黄油焖鸡等。 俄罗斯美食也是很有特色,相比精致的法餐,俄罗斯美食更加平民。在西餐中,意大利最早形成自己的特色,其后是法国,而俄罗斯美食正式形成自己独特的菜系已经是18世纪了,于是在俄罗斯美食中,经常可以发现意大利餐和法餐的影子......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-19
在国际实践中,确定有8种消费者的基本权利,包括:安全权、知情权、选择权、被听取意见权、要求损失赔偿权、消费教育权、满足基本需求权和享有健康环境权。 在俄罗斯保障这些基本权利的是联邦法律<<消费者权益保护法>>。1992年,该法成为新俄罗斯议会批准的第一批法案之一.稍后其他独联体国家按照俄罗斯该法的模式制定了同样的法规。在18年中俄罗斯《消费者权益保护法》经历了多次修改,而且每次都是为了消费者的利益。特别是,顾客可以调换失效、过期、不能使用的商品,或者索回已付钱款,即便是在没有发票的情况下,只要有证人证明该商品确实是......
俄罗斯旅游中文网 2011-03-13
目前在俄罗斯已经建有众多具有欧洲标准的超级商场。在莫斯科乃至全俄最出名的商场是位于莫斯科红场上的古姆国立百货商店。莫斯科“大剧院”旁边有一家俄罗斯历史最悠久的楚姆百货商店,建于1885年。新建的练马广场地下商城也比较有名。 虽然这些商场里商品琳琅满目、品种齐全,并且有很多名牌专卖店,但价格非常高。 众所周知,最出名的俄罗斯纪念品是套娃、彩绘的勺子、盘子和其他一些俄罗斯工艺品,当然还有俄罗斯的伏特加和鱼子酱。伏特加和鱼子酱不一定非得在市中心购买,在一般的食品店也可以以更便宜的价格买到同样的东西。 在莫斯科,外国游人经常......
俄罗斯旅游中文网 2011-02-09
俄罗斯旅游中文网 2011-07-11
到了俄罗斯,自然少不了要尝一尝那里的黑面包和鱼子酱。 黑面包是俄罗斯人餐桌上的主食,乍看起来颜色像中国的高粱面窝头,切成一片一片的,口感有点儿酸,又有点咸。不了解情况的人以为这是粗劣食品,一度曾把它看做苏联人民“吃二遍苦、受二茬罪”的有力证据。黑面包极富营养,又易于消化,这是因为,发酵黑面包用的酵母含有多种维生素和生物酶。据俄罗斯朋友介绍,烤黑面包挺费事的,光和面和发酵就得近两天时间。做好的面包坯,放入温度均匀的俄式烤炉里用文火焖烤,出炉时面包底部能敲得梆梆响,色泽黑光油亮,切开香软可口而又不掉渣,这才是黑面包的......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-19
政治体制与政党 俄罗斯的全称是俄罗斯联邦,首都是莫斯科。 俄罗斯是总统共和制的民主联邦国家。1990年6月12日被认为是后苏联时期俄罗斯当代史的开始。在这一天俄罗斯苏维埃联邦社会主义共和国的第一届人民代表大会以几乎是百分之百的票数通过了俄罗斯国家主权宣言。过了一年后举行了俄罗斯第一任总统的选举。在1994年俄罗斯国家主权宣言通过日被定为国家节日,并于1998年正式改为现在的俄罗斯日。 俄罗斯联邦的官方语言是俄语。俄罗斯联邦的各民族有权利保留自己民族的语言。 俄罗斯国家元首是总统,总统由公民按照平等、直接的原则,以不记名的投......
俄罗斯旅游中文网 2012-03-21
西洛克。冰凉可口的俄罗斯小点心,以脆皮巧克力包覆轻乳酪馅料,口感介于冰淇淋与奶油乳酪间,入口即化。出了一般轻乳酪馅料口味,多夹一层饼干的变化款也非常好吃。很多去俄罗斯旅游的游客都喜欢在俄罗斯旅游购物时,买上一些当小礼品。 轻乳酪克。用轻乳酪制成的点心,口感近似棉花糖加鲜奶酪,棉柔轻软,常与各种果酱搭配,香甜可口。 面包饼干。面包再次烘烤制成的零食,香脆顺口,常为下酒的零食。 冰淇淋。俄国冰淇淋奶香浓郁、口感绵密滑顺,是大街小巷都少不了的俄罗斯美食。 蜜糖馅饼。俄罗斯传统甜点之一。外硬内软、馅料香甜,常见苹果、黑莓、蜂......
俄罗斯旅游中文网 2012-08-23
俄罗斯恢复州长选举。相应法律已在国家杜马三读最终获得通过。 去年12月俄罗斯总统梅德韦杰夫启动政治体制改革。之后向杜马提交三个草案——州长直接选举草案、降低政党注册人员最低限额草案以及免去政党参加选举必须收集一定数量签名的草案。现在总统的这些倡议已经成为法律。而且关于政党注册人属最低限额法律已经在4月初生效。改革的主要目的就是让俄罗斯公民更加积极地参与国家的政治生活。恢复州长直接选举是这次改革的主要内容之一,争论也最激烈。杜马政党提出了150条修正条款,近一半被采纳。其中较为重要的是,任何希望参加州长竞选的人都要......
俄罗斯旅游中文网 2012-04-26
俄罗斯群众齐聚街市,庆祝一年一度的送冬节。3月1日是为期一周的俄罗斯传统节日送冬节的最后一天,标志着束缚俄罗斯人的寒冬即将过去,人们将迎来春的希望。此后将进入40天的斋期,期间禁止娱乐、吃肉。 2月23日至3月1日,是俄罗斯传统的民间节日送冬节(又名谢肉节)。虽然目前在全球范围内蔓延的金融和经济危机,使得以石油和能源出口作为重要经济支柱的俄罗斯未能幸免,但这似乎并没有影响天性乐观豪放的俄罗斯人在节日期间的欢乐情绪。在过去的一周里,每天都有成千上万的莫斯科人和国内外游客踊跃加入到莫斯科旅游委员会牵头精心组织的各种文化娱乐......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-17
俄罗斯中国文化节在莫斯科阿布拉兹措夫国立模范中心木偶剧院演出,为中俄两国外交进行文化交流。在2012年俄罗斯中国文化节框架下,中国广东木偶剧团10月初在俄成功首演。 开演前半小时,木偶剧院大厅里已人声鼎沸,心急的小观众们迫不及待地拥向剧场入口处等待入场。开场铃声一响,还在为找位置喧闹不休的俄罗斯小观众们便瞬间安静下来。在他们眼前的是一场独特的木偶表演,无论是服装道具,还是表演动作技巧都与平时所见不同。 来自中国广东的木偶演员带来了保留剧目,演出内容取材广泛。开场节目《龙凤呈祥》取材于敦煌神话,《帝女花》则是选用了同名粤......
俄罗斯旅游中文网 2013-03-14
一般俄式汤可分为清汤、菜汤和红菜汤、米面汤、鱼汤、蘑菇汤、奶汤、冷汤、水果汤及其它汤。要求质量大体一致:原汤、原色、原味。 使用的清汤可制成调味汤、澄清汤和浆状汤。制作调味汤时,各种原料应放入调味汤和原汤内煮制。而制作澄清汤,则需将各种添加原料另外煮熟,食用前将煮熟的原料放入澄清汤内。各种浆状汤是用事先煮好并擦碎过的原料制作而成。俄罗斯美食中清汤含义是指用鱼、肉、蘑菇等原料煮制,然后捞出各种固体原料而剩下的汤,它与中式菜肴中的清汤有原则上的不同。
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
莫斯科一个行政技术检查局的官员将在监狱中度过9年的时间。由于被小企业主指控敲诈勒索,技术检查员卢基扬年科被刑事立案。莫斯科内务总局经济安全局的工作人员在调查的过程中认定,该犯罪嫌疑人至少受贿18次。几周前法院进行了判决,该官员被判处9年监禁。之后俄罗斯媒体称,这是在国内法院实践中对于受贿官员刑期最高的判决。 有关腐败问题,在俄罗斯从各个层面谈论得非常多,尤其是近年来这一问题得到特别关注,并不是因为国内的腐败现象增多,而是这一问题带有了全民任务的性质,这在很大程度上得益于俄罗斯总统梅德韦杰夫,打击腐败现象成为他......
俄罗斯旅游中文网 2011-03-13
有一则俄国民间故事:很久以前,有位厨师做粥时,不慎将面放过了量,厨师一急,索性将错就错,又追加了一些面,于是粥变成了饼。人们吃了这种饼后,觉得味道不错,饼就如此产生了。由此看来,粥曾经是饼的“前辈”。俄罗斯人将面包称为“饮食之母”,如此推算一下,粥则可称为饮食“前辈”中的“前辈”了。 古俄罗斯时期,粥是主食,那时候人们喝的粥用面粉煮成,里面放些青鱼、鲑鱼。18世纪,粥里又添加了土豆、葱、植物油,名字改成“稀粥”。 古时候,每逢俄罗斯节日,或有人出生、死亡时,人们都喝粥,甚至最早的婚宴中,粥是惟一的食品。所以,在以后的婚宴中,人们将婚宴称为“......
俄罗斯旅游中文网 2011-05-21
按照俄罗斯文化习俗,俄罗斯人忌送黄色礼品,认为黄色表示不忠诚,蓝色代表友谊。社交中,接吻礼节也较盛行,但也有种种禁忌,如朋友之间只能互吻面颊,男子不能吻未婚姑娘的手,只能吻已婚妇女的手背,只有长辈才能吻晚辈的额头等等。与老年人同行时,年轻人不可走在前面,男女同行时,男子不可走在前面;在宴会上,男子不可以在妇女入座前先坐;见到长者或妇女时,应先鞠躬,等对方伸出手来时才可行握手礼。 去俄罗斯族人家作客时,有不少规矩。要先敲门,得到主人允许后,方可进屋,进屋后不能戴帽子,不能坐在主人家的床上;客人若要吸烟,必须事先征得主人的同意......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-17
俄罗斯文化记载中,有着各种禁忌,一直到现在,俄罗斯人依然延续着这些风俗。 星期一,俄罗斯的医生一般不上手术台,船长不下令出海,而是想方设法找出种种借口拖延到星期二起瞄航行,因为俄罗斯人认为:“星期一和星期五是沉重的日子,星期二和星期六是轻松的日子; 星期一借钱给他人,那么这一周将开支不断;谁在星期五开始干一件事,这件事准办不成;星期五,农夫不下地,女人人不织步等。俄罗斯人和西方人一样忌讳数字13,如果13号又逢星期五,那么这个星期五就被称为凶日。 俄罗斯人的不少禁忌与节日、宗教有关。例如:新年不能借债,否则一年欠债累累;领......
俄罗斯旅游中文网 2013-03-13
俄罗斯联邦产品分割协议法于1995年12月30日生效,1999年1月7日做了修改、补充。该法填补了俄罗斯联邦矿产投资活动领域的空白,为俄罗斯商人和外国商人在俄罗斯联邦境内、大陆架和特殊经济区范围内按照产品分割协议条件实施矿产资源的投资、探查、勘探和开采规定了详细的法律原则。该法是俄罗斯投资者和外国投资者统一适用的法律。它仅适用于俄罗斯联邦议会批准的按产品分割协议条件开采、经营的矿产,目前主要是石油天然气矿产,目的在于扩大这些产品的生产。 (一)产品分割协议的主要内容 所谓产品分割协议是指俄罗斯联邦为一方同投资者为另一方签订......
俄罗斯旅游中文网 2010-11-18
俄罗斯国土面积广大,跨北寒带、亚寒带、北温带、亚热带四种气候带,各地气候千差万别。俄罗斯大部分地区所处纬度较高,属于温带和亚寒带大陆性气候,冬天漫长、干燥而寒冷.冬天到底有多冷,下面一组图片一览便知。 俄罗斯的奥伊米亚康位于东西伯利亚,雅库茨克东北800公里处、因迪吉尔卡河上游。 冬季严寒,是北半球最冷的地方之一。也是最冷的永久定居点。 在这里,一月的平均气温为-46.4°C,史上最低温为-71.2°C。 用当地战斗民族人们的话来说就是,这时候你往地上吐口痰,还没到地上,你的唾沫就已经结成冰了。 进屋都自带仙气儿,完全是逼......
俄罗斯旅游中文网 2015-01-25
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