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俄罗斯最好hǎo吃的城市,第一名是它。。。

2019-07-30
内容摘要:你知道俄罗斯的“吃货天堂”在哪吗? 今天小编就带大家一起去寻味俄罗斯~

提起中国的吃货城市大家肯定如数家珍,有十二时辰都在吃吃吃的广州,还有让人吃火锅吃到欲罢不能的重庆…...

但是,你知道俄罗斯的“吃货天堂”在哪吗?

今天小编就带大家一起去寻味俄罗斯~

 

Top5 “山城”弗拉季高加索

推荐菜品:奥塞梯馅饼、土豆小葱炖肉

弗拉季高加索被高山环绕,是俄罗斯名副其实的“山城”,山城重庆的火锅让多人少中国人念念不忘,俄罗斯吃货的胃则被弗拉季高加索的馅饼所征服。

这里最颇负盛名的馅饼要数奥塞梯馅饼,香脆的饼皮里面包裹着丰富蔬菜、肉以及奶酪,一口咬下去,蔬菜的清新、奶酪的厚重立马钻入齿间。一小口你就能够获得大大的满足,蔬菜与肉的均衡搭配让你吃上好几个也不会觉得腻。除了馅饼以外,弗拉季高加索的各种各样的烤饼以及汤也值得一试!

 

Top4 海滨城市阿德勒

推荐菜品:”新卡里“小包子、肉卷

阿德勒位于黑海沿岸,它的菜系融合了格鲁吉亚、阿布哈兹等许多民族的特点。“靠山吃山,靠海吃海” 这条中国老祖宗流传下来的吃货公式在这并不成立。虽然靠近黑海,但是海鲜却不是这里餐桌上的常客,阿德勒的主食仍然以“地上走的”生物为主。

最特别的要数与小笼包外观极其相似的“新卡里” (Хинкали)小包子,吹弹可破的包子皮里塞满了肉,一口吃下去之后你能感觉到肉汁在你的舌尖上跳舞。

阿德勒的肉卷和烧烤也能够在美食舞台上与小包子一争高下,阿德勒的美食肯定能够俘获各位“食肉兽” 的心。

 

Top3 首都莫斯科

推荐菜品:莫斯科式腌菜汤

俄罗斯的首都莫斯科绝对不是美食沙漠,它更加像是一个集大成者。莫斯科的菜系少了一点俄罗斯的味道,显得更加的international一点。在莫斯科你可以吃到越南的米粉、韩国的泡菜饭、中国的北京烤鸭……爱吃的你肯定不会失望!

但是要说到最具莫斯科特色的菜品,莫斯科式腌菜汤肯定是No.1. 莫斯科式腌菜汤汁稠,而且味道浓郁。它一般有三种汤底:肉汤、鱼汤和蘑菇汤,带有些许辣味,酸味也很重,特别开胃。

 

Top2 圣彼得堡

推荐菜品:油炸饼

圣彼得堡作为俄罗斯的第二首都,在美食方面也是不甘人后。虽然在圣彼得堡有各式各样的餐厅和美味佳肴,但还是有一种味道让吃货们魂牵梦绕,不是高大上的西式大餐,而是接地气的油炸饼(好吧,大家可以吐槽小编的这个取名,它就是这样的接地气)。就像西安人不管到哪都要吃泡馍,圣彼得堡人不管到哪都要吃油炸饼。

在圣彼得堡的街头,随处可见售卖油炸饼的店铺和小摊贩。圆圈状的小饼被炸至金黄,饼面上再铺上一层雪白的糖霜,这就是圣彼得堡专属的“甜甜圈”,也是许多圣彼得堡人童年的味道。

 

Top1 喀山

推荐菜品:辣汁肉丁、三角馅饼

喀山是鞑靼文化以及鞑靼菜系的发源地,也是许多吃货在俄罗斯一定要打卡的城市之一。在喀山随处都可以见到鞑靼菜的餐馆,随便挑一家都好吃得不得了,但要想鉴定一家鞑靼菜餐厅是否正宗,第一时间要去看餐厅的厨房是不是有传统的烤炉。传统的烤炉与现代烤炉烤出来东西的味道差的不是一丁儿点。

新鲜出炉的三角馅饼还没端上来,远远就能闻到小麦被烤后散发出来的独特香气,把馅饼掰开,闪着油光的肉汁立马流出来,一定要趁热把馅饼放进嘴里,感受香脆饼皮与肉的完美结合。

辣汁肉丁也很符合国人的胃口,但如果你是奔着辣去的话可能就要失望而归了,因为辣汁肉丁的辣只是微辣,这才能更好地衬托出肉的质感。虽然肉已经被炖了许久,但是却一点儿也不柴,在炖的过程中,辣汁完全渗入到肉里,不需要过多的咀嚼,你就能体会到肉在舌尖上融化的感觉。

鞑靼菜好吃的菜品是在是太多了,除了上述的两个名菜,“托科马奇”家常汤面、鞑靼马肉、酸奶油蛋糕……随便一个都能吊打其他菜系。

 

俄罗斯这5个吃货最爱的城市,你打卡过几个呢?

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标签:俄罗斯美食  
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