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俄罗斯的红烧猪手

2012-02-24

  猪手的烹饪方法有很多了,有红烧猪手、炖猪手、清蒸猪手等。下面,俄罗斯旅游中文网就带大家去见识一下俄罗斯美食红烧猪手吧。

红烧猪手

  原材料:

  鲜猪手300克、冬茹10克、生姜10克、蒜子10克。

  调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、白糖5克、老抽王10克、麻油5克、湿生粉15克、绍酒、鸡汤150克。

  制作过程:

  1、鲜猪手烧净毛,洗干净切成决,冬茹切片,姜切片,蒜子肉用油炸金黄。

  2、烧锅下油,先放下生姜、猪手、洒一些绍酒,煸炒片刻。

  3、煸炒后加鸡汤,用小火烧至酥烂时,再加入盐、味精、白糖、老抽王烧至熟烂汁浓,再用湿生粉勾芡,淋入麻油即成。

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