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俄罗斯罗宋汤борщ

2012-09-24

  做法二

  材料:(一人份)  奶油10g、洋葱15g、胡萝卜丁15g、马铃薯丁15g、白萝卜丁15g、牛高汤300g、牛肉丁20g、高丽菜40g、蕃茄丁(去皮、籽)15g、黑胡椒粉0.2g、月桂叶1/2张、盐酌量、Sour Cream15g

  制作:

    1.蕃茄顶用刀划十字,用热水烫,再用冷水泡,即可去皮。 

   2.用小火融解奶油,加洋葱丁炒软,加胡萝卜丁、马铃薯丁、白萝卜丁炒熟。  

    3.放入牛高汤煮开15分钟,转小火放入牛肉丁、高丽菜、蕃茄丁、黑胡椒、月桂叶、小火煮15分钟。 

   4.将月桂叶取出,调味。

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标签:俄罗斯  俄罗斯美食  美国  制作  面粉  
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