俄罗斯旅游中文网 > 异域风情 > 饮食文化 > 俄罗斯最受欢迎的饮料,是它…

俄罗斯最受欢迎的饮料,是它…

2018-05-24

说到俄罗斯的饮料,除了伏特加(对于俄罗斯人来说,这个也算是“饮料”),不可不提的就是格瓦斯(克瓦斯)了。

格瓦斯是一种传统的斯拉夫饮品,盛行于俄罗斯、乌克兰和其他东欧国家,在俄罗斯已有1000多年的历史,至今仍然流行。格瓦斯用面包干发酵酿制而成,颜色近似啤酒而略呈红色,味道近似德国黑麦汁,酸酸甜甜,散发出新鲜黑麦面包的香味,冰凉饮用非常消暑。

格瓦斯的推荐理由

口感清爽,解渴消暑;

有利于促进新陈代谢,改善心血管系统;

富含碳酸,可增加食欲,促进肠胃消化;

富含对身体有益的维他命B1和E、酶和氨基酸等物质。

虽然格瓦斯对身体有益,但含有微量酒精,不建议三岁以下儿童、怀孕期和哺乳期女性饮用;另以下病况的人不宜饮用:肝脏硬化,低血压和胃炎,胃酸过多,胃溃疡,十二指肠溃疡,痛风,肾脏和泌尿道疾病等人群。

家庭格瓦斯的制作方法

(水3L、黑面包1kg、酵母20g、葡萄干50g、蜂蜜2勺、糖400g)

1 黑面包切片,面包块经反复烘烤成面包干;

2 将蜂蜜倒入碗中,加入适量的水和酵母,搅拌使之溶解;

3 往面包干中加入糖和葡萄干,加入蜂蜜和酵母混合液,倒入温水,用纱布盖上;

4 置于有阳光处晒2天,温度高的天气下保存1天即可;

5 将表层整块的面包干转入罐子里,放到冰箱,可以作为下一次的“酵母”;

6 用纱布将剩下的面包液过滤,过滤后新鲜的格瓦斯就出炉了!置于冰箱冷冻后口味更佳。

虽说格瓦斯是战斗民族的挚爱,但是格瓦斯的生产厂家却是遍布世界各地。除了俄罗斯本土的众多格瓦斯生产厂家,可口可乐、百事,国内企业娃哈哈(火过一段时间,现在貌似很少见了)都有生产。

由可口可乐公司生产的Кружка и бочка

百事生产的Русский дар

娃哈哈出品

但是对于格瓦斯,有人对它爱之深,也有人“恨之切”。起初,格瓦斯这种饮品只在我国的东北较为流行,但是随着大饮料公司的生产推广,变得越来越受欢迎。有人说它清凉解暑,不可或缺,有人说它是饮料界最难喝的饮料top5。有人评价说,格瓦斯被称作“液体面包”,听上去很小清新很好喝的样子,然而味道却是一言难尽。也有网友评价:”喝格瓦斯的感觉就像是你在喝水的时候,旁边有个喝醉了的人在呕吐“,这形容也是醉了……

不过,常言道:“萝卜青菜,各有所爱”,俄罗斯也有谚语说:“о вкусах не спорят”(爱好不一,不必争论),所以说,喜欢喝的就多喝点,没喝过的趁着去俄罗斯旅游,也赶紧尝一尝!

世界那么大,好吃好喝的那么多,不如多旅行看看!

 

标签:格瓦斯  多旅行  
分享到:
条回复网友回复
提 交 网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明俄罗斯旅游中文网同意其观点或证实其描述(注:500字以内)
数据加载中...