俄罗斯旅游中文网 > 异域风情 > 饮食文化 > 土豆在俄罗斯的n种死法,心疼得眼(kou)泪(shui)都要掉下来了…

土豆在俄罗斯的n种死法,心疼得眼(kou)泪(shui)都要掉下来了…

2017-11-24

我们都以为,俄罗斯只有土豆,但其实…

 

第一个吃土豆的人

18世纪末,彼得大帝游历欧洲来到了荷兰,在这里,只因一道土豆做的菜肴,他便久久回味念念不忘土豆的味道。为了把如此美味带回家,临走时他花重金买下了一袋土豆,由此开始了俄罗斯种植土豆的历史。

 

初到俄国,由于种种原因土豆并未得到普及。得益于叶卡婕琳娜二世的大力推广,土豆才逐渐成为了俄罗斯最主要的农作物,成为了超市里一年四季不缺席不涨价的热卖蔬菜,成为了俄罗斯人餐桌上必不可少的菜肴。

 

但其实,俄罗斯还有水煮土豆、烤土豆、土豆泥、土豆饺子、土豆饼、土豆汤…

 

土豆君,就是这个味儿~

最受欢迎的“死法”,莫过于水煮、油煎、捣成泥…

水煮土豆 Картофель отварной

往往最简单的,就是最难以忘怀的童年味道、家乡味道,就好比小时候的酱油拌饭、西红柿蘸糖~

水煮土豆首选春季新收成的嫩土豆。将土豆水煮后剥皮,加入黄油,撒点茴香,再配点腌制的鲱鱼。原汁原味,简直了~~

 

烤/煎土豆 Жареная картошка

土豆削皮切块,蘑菇洋葱大蒜切粒,下油锅爆香,倒入土豆块和洗净的蘑菇翻炒,最后加入黄油和茴香,起锅!

酥软香甜的土豆块,鲜嫩爽滑的蘑菇,融入洋葱大蒜的香,热辣辣香喷喷的~

 

土豆泥 Картофельное пюре

跟水煮土豆一样,这也是一道懒人菜式。

土豆切块水煮,煮软后把水倒掉,把土豆捣成泥,加入黄油/酸奶油/蛋黄酱/酸奶搅拌均匀,香滑软糯的土豆泥就完成了。看似简单的做法,却赋予了土豆一种全新的口味~

 

土豆饺子 Пельмени с картошкой

调味的土豆粒作为馅儿的饺子,就是简单粗暴的土豆饺子。

虽然在口味上不及樱桃饺子“独特”,但吃惯了天朝肉饺子的人,估计会对寡淡无味的土豆馅儿大失所望…

 

专注跑龙套一百年的土豆君

材料不够,土豆来凑~

沙拉:任何一种沙拉,都可以加入土豆。

汤:hi,又见面了~

 

俄罗斯人说,要和土豆慢慢变老…

 

莫斯科餐厅推荐 – 吃土豆,当然要去地道俄餐厅

 

格拉伯利-耙子餐饮连锁 带你品尝地道俄罗斯美食!

Грабли 格拉伯利耙子餐饮连锁,由美食专家罗曼洛日尼科夫斯基在2003年创建,如今,在莫斯科已经拥有10家主题快餐厅。

统一的花园景观设计理念,个性化的餐厅主题风格。异国情调的橘子树、装饰马赛克的木质别墅、法式情调的咖啡厅、马戏团的帐篷、俄罗斯郊外的果园……一切都令人身心愉悦,流连忘返。

多年来,耙子餐饮连锁不遗余力的为顾客提供:舒适的就餐环境,舌尖上的俄罗斯美食,热情周到的餐厅服务以及最实惠的菜单!已接待来自世界各地近千万的顾客。好评、推荐遍布互联网及社交平台。

餐厅的菜品超过200种,精选俄罗斯及欧洲的上等食材。美味,天然,健康是格拉伯利的承诺。开放式的后厨,先进FREE-FLO管理模式,顾客自主挑选美食,语言零障碍!

 

联系方式

官网:www.grably.ru

地址:莫斯科雅罗斯拉夫斯科耶公路26号( г. Москва, Ярославское шоссе, 26 )

总部电话:+7 495 648 93 73

总部邮箱:info@grabli.ru

总部负责人: 亚历山大 ( Рожниковский Александр Романович )

手机:+7 909 993 43 66

邮箱:saro2855@yandex.ru

QQ:1801757398

分享到:
条回复网友回复
提 交 网友评论仅供网友表达个人看法,并不表明俄罗斯旅游中文网同意其观点或证实其描述(注:500字以内)
数据加载中...