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圣彼得堡特色餐厅|今天把动物园搬上餐桌

2018-08-27

今天,我们还是和国内最夯的吃播主播食贫道大叔一起,去探访一家圣彼得堡的特色餐厅,这家餐厅可以吃什么?现在就去看看!

先上视频↓↓↓

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火鸡

野猪

海狸

大熊

驼鹿

以为大叔在逛动物园?no no no,其实大叔是在为大家介绍今天的食材。什么?有的小伙伴会问:“吃这些动物,不怕牢底坐穿吗?”所以小编要在此声明一下:在俄罗斯是合法的!合法的!

在国内尝不到的味道,今天可以一饱口福了,让我们见识一下俄罗斯充满野性的味道↓↓↓

先尝尝火鸡红菜汤,在俄罗斯一般吃的都是牛肉红菜汤。第一口喝完后,明显感觉到没有牛肉红菜汤那么香,挑出其中的火鸡肉试试,好大一块,有些柴,感觉肉质没有活力,像一只风烛残年的老火鸡。

接下来是野猪肉沙拉,在我印象中,沙拉给人的感觉是味道平和比较淡的,但是今天吃的沙拉味道有些腥有些膻,得靠里面的小蘑菇和生菜来冲淡这股“野”味。

呛到了呛到了,不愧是野生的海狸,野味十足,肌肉非常健壮,十分有嚼劲,肉的颗粒感十足,但是嚼碎了以后,一股膻味很快就迸发出来,猝不及防。一定要搭配底下的番茄还有酸甜的酱汁一起吃,才能遮挡住肉的膻味。

到了今天最期待的熊肉,据说熊肉在古时候只有皇家贵族才能享用,是寒冷地区的上等肉,希望它的味道能给我一个小惊喜。这道熊肉搭配了糙米、西红柿还有小野果,先来一口试试咸淡,果然不负众望,味道的确让人眼前一亮,完全没有膻腥味,肉质也比较爽滑,搭配糙米有点像排骨的味道,是今日MVP。

驼鹿肉,纤维感较强,但吃着吃着就有一股动物园的味道,据说在二战时,远东就将驼鹿肉做成罐头运往前线,但看现在驼鹿肉都没有普及,只能说明这味道着实一般。

这样看来,还是熊肉最好吃,不管怎么样,我们要感谢大自然让我们品尝了这么多野味,感谢大自然对我们的眷顾。本期节目到这就要结束了,接下来,我的说服我的小伙伴们跟我一起将这些野味全都消灭掉,考验我口才的时候到了!!

Ps:最后摄影师吃完吐晕在厕所

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标签:俄罗斯  圣彼得堡  摄影  自然  二战  
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