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普希金咖啡馆(Кафе Пушкинъ)

营业时间:12:00~0:00
电话:+7 (495) 739 00 33
网址:www.cafe-pushkin.ru
地址:莫斯科特维尔林荫道26-a号(Москва, ул. Тверской бульвар, дом 26-А)
交通:地铁2号线,特维尔站(Тверская),西南方向,直线距离110米,即到餐厅;地铁7号线,普希金站(Пушкинская),西南方向,直线距离190米,即到餐厅;地铁9号线,契诃夫站(Чеховская),西南方向,直线距离310米,即到餐厅。

  类型:特色餐厅

  菜系:俄餐

  人均消费:2000~3000卢布

  莫斯科普希金咖啡馆(Кафе Пушкинъ),于1999年6月开幕。金融时报曾把普希金咖啡馆评为“欧洲最好的25间餐厅”之一。

  大约50多年前,法国著名歌手吉尔伯特·贝乔在俄罗斯游玩后回到法国,写了一首歌曲《娜塔莉》,这首歌是他写给他的俄罗斯导游娜塔莉的。歌里写到:“我们在莫斯科,前往红场,讲讲列宁……我认为这一切多好啊,下雪的时候我们坐在普希金咖啡馆,喝着热咖啡,再谈点其他的……”这首歌在法国非常受欢迎。后来,法国游客到莫斯科后一直寻找这个神秘的咖啡馆。但是,这当然找不到,因为普希金咖啡馆只是歌手贝乔一个富有诗意的幻想。不过,也是因为这首歌,让商人安德烈·德罗斯(Андрея Деллоса)有了灵感,他投资建立了普希金咖啡馆,希望可以重振过去几个世纪的俄罗斯贵族菜。

莫斯科普希金咖啡馆(Кафе Пушкинъ)

  1999年6月4日,普希金咖啡馆在特维尔大街上的一栋建于18世纪的巴洛克风格的豪宅里正式开幕。在开幕式上,吉尔伯特·贝乔唱起了那首《娜塔莉》。

  普希金咖啡馆占据两层楼,一楼名为“药房”,供应标准菜单;二楼名为“藏书馆”,和一楼相比,二楼更为昂贵。但是,这里还是吸引了众多有钱人、美食家以及对正宗俄罗斯美食感兴趣的外国游客。

莫斯科普希金咖啡馆(Кафе Пушкинъ)

  餐厅的内部装饰显得非常多样化:望远镜、显微镜、地球仪……重现了19世纪俄罗斯贵族的书房或办公室的场景。二层的“藏书馆”令人惊叹,大大的复古式书架,摆满了各式各样的书籍,训练有素的服务生们在书架和餐桌间穿行,在这里用餐,一不留神,就会有“回到”19世纪。

莫斯科普希金咖啡馆(Кафе Пушкинъ)

  在普希金咖啡馆,你可以品尝到最经典俄罗斯美食。餐厅主厨安德烈·马霍夫(Андрей Махов)专注于俄罗斯19世纪贵族菜,餐单的菜名也颇为悦耳,例如:鱼子浇汁小鲟鱼(Стерлядь завороженная в икорном соусе)、蜂蜜鲑鱼蛋挞(Тарталеты лососевые в меду)、什锦鱼汤(Уха сборная с расстегаями большой и малой порцией)、蘑菇冻河鲈鱼片(Филейки ледяного окуня с диковинными грибами)。餐厅还有一间糕点店,由法国人马纽埃尔·翁(Эммануэль Рион)主理。

  莫斯科的夜晚,不如去普希金咖啡馆,徜徉于俄罗斯贵族的美食世界。

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