按克里米亚的习惯,午餐、晚餐通常有3道菜。头道、二道为主菜,一道是热汤类,如清菜、土豆汤、红甜菜汤、肉汤、鱼汤等。

俄罗斯特色美食

  二道菜一般是肉、鱼、禽、蛋制品,如 煎猪排、煎牛排、炸鱼排、肉饼、炸子鸡和水果填鸭、填馅炸鱼、瓦罐牛肉。

俄罗斯汉堡排

  三道菜通常是水果、甜食或饮料,如咖啡、茶、冰淇淋和冰甜点。在吃头道菜前,有时有冷盘,如沙拉、鱼子酱、火腿和奶酪。面包主要在上头道菜时食用。因此有很多特色的克里米亚餐厅,深受游客们的喜爱。